ANTIPASTI: Crostini della cucina toscana, Sott'olio e Grigliati -

"gira che ti rigira" la grande cucina toscana la fa l'ingrediente di qualità

CROSTINI

Crostino toscano

A base di fegatini di pollo, è un ottimo condimento per i tuoi crostini da preparare con il pane toscano e gustare caldi.

La nostra ricetta è con:

  • cuori e fegati di pollo (Italia) 70%
  • olio extra vergine d’oliva italiano burro italiano
  • carote, sedano e prezzemolo freschi
  • cappero di Pantelleria IGP
Ricetta tipica della cucina toscana
Ricetta tipica della tradizione toscana

Acquista il Fresco

oppure la versione da dispensa a lunga conservazione

Casa Lombardi è un’azienda di famiglia specializzata in cucina toscana gourmet. Fondata nel 1968 da Romano Lombardi, oggi è condotta dai suoi due figli Lorenzo e Francesco ed è rimasta salda al territorio dal quale non si è mai spostata: la provincia di Pisa.

Le loro ricette sono tutte ispirate alla cucina toscana, gli ingredienti sono di alta qualità e quando possibile di origine italiana o addirittura toscana perché “gira che ti rigira” la grande cucina toscana la fa l’ingrediente di qualità.

Gli antipasti di Casa Lombardi sono tutti prodotti con la classica cura artigianale toscana. 

Il burro al tartufo

per iniziare bene...

provalo a colazione, è ottimo sia abbinato all’uovo “nuvola”, sia spalmato sul pane.

Burro al tartufo spalmato su una fetta di pane abbrustolita
PESTO

Il pesto delle idee, per stupire con ricette originali e rapidissime.

Ottimo con la mozzarella o con la burrata.

Provalo anche su:

  • tartare
  • fagiolini
  • patate

Il Pesto alla toscana

una ricetta della Garfagnana

da spalmare sul pane.

SOTT'OLIO

Prepariamo i contorni con verdure lavorate fresche all'interno di una piccola produzione manuale.

croccante giardiniera sott'olio

FLAN

Antipasto, piatto unico o contorno?

Il flan al tartufo è la nostra novità

da provare con

*Offerta valida per gli ordini effettuati e consegnati in Italia. Leggi tutte le altre condizioni di trasporto. 

Un viaggio tra le bruschette della cucina toscana

La cucina toscana si distingue per l’ottimo olio extra vergine di oliva usato a crudo e per il suo tipico pane senza sale definito “sciapo” che accompagna condimenti piuttosto saporiti.  

Se vuoi preparare un aperitivo toscano, intanto puoi scegliere qui un vino,  poi abbrustolisci le fette di pane toscano e condiscile così:

Bruschette estive VEG

    • Classica bruschetta o fett’unta: aglio strofinato sulla fetta di pane abbrustolito, olio extra vergine d’oliva “novo”, a piacere sale e pepe
    • Tipica toscana con pomodoro a cubetti, olio extra vergine d’oliva, sale
    • Carpaccio di zucchine crude tagliate sottilissime, olio extra vergine d’oliva, sale e limone;
    • Buona idea con Giardinera a pezzettini
    • Stile Panzanellada lasciare in infusione almeno un’ora in frigorifero.
      • pomodoro a cubetti;
      • cipollotto fresco o scalogno tagliato a fette sottili;
      • cetriolo tagliato a rondelle sottili;
      • foglie spezzettate di basilico

Le bruschette di terra nella cucina toscana

    • Crostino toscano –  un tempo il crostino toscano era spalmato sul pane duro, che doveva essere ammorbidito con brodo o vin santo, potrebbe essere un’idea da usare con il pane abbrustolito.
    • Lardo di Cinta Senese DOP – questa bruschetta va servita calda
    • Salsiccia e stracchino – un altro classico della cucina toscana.

Maremma che tagliere:

*La salsiccia di cinghiale si produce in tutta la Toscana, in particolare nelle province di Siena e di Grosseto.

* Con la tua iscrizione riceverai un buono di 5,00 € una tantum e senza scadenza, da spendere sugli acquisti successivi.