Un viaggio tra le bruschette della cucina toscana

La cucina toscana si distingue per l’ottimo olio extra vergine di oliva usato a crudo e per il suo tipico pane senza sale, definito “sciapo”, che accompagna condimenti piuttosto saporiti. Se vuoi preparare un vero aperitivo toscano, inizia dalla scelta del vino,  poi “bruschetta” le fette di pane toscano mentre scegli tra le nostre ricette:

Idee per le Bruschette invernali

Idee per le Bruschette estive

Classica bruschetta o fett’unta: aglio strofinato sulla fetta di pane abbrustolito, OLIO EXTRA VERGINE D’OLIVA “novo”, a piacere sale e pepe;

Tipica toscana con pomodoro a cubetti, OLIO EXTRA VERGINE D’OLIVA , sale;

Carpaccio di zucchine crude tagliate sottilissime, OLIO EXTRA VERGINE D’OLIVA , sale e limone;

Buona idea con GIARDINIERA a pezzettini;

Stile Panzanella da lasciare in infusione almeno un’ora in frigorifero:

Pomodoro a cubetti; cipollotto fresco o scalogno tagliato a fette sottili; cetriolo tagliato a rondelle sottili; foglie spezzettate di basilico.

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