- Esaurito
- famiglia Martelli, pasta artigianale, penne
Penne classiche 500g
- €3,30 IVA inclusa
- Il nostro è l’unico pastificio a non produrre penne rigate Lisce o Rigate? Sveliamo il dilemma: nella tradizione partenopea le penne nascono lisce ed è così che noi le amiamo. Se lavorata a freddo, trafilata al bronzo ed essiccata lentamente, la pasta liscia diventa porosa e non ha bisogno della rigatura per trattenere il condimento. Anzi, lo spessore più uniforme…
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