Formaggio toscano

Rustico -1/4

€9,85 IVA inclusa

Nel 1960 SALCIS inizia anche la lavorazione del latte di pecora raccolto dai pastori delle terre circostanti, il chianti, le crete senesi e la val d’Orcia. Dai venti soci originari negli anni ‘80 la famiglia Morbidi diventa unica titolare dell’azienda, un pezzo di storia della bontà dei salumi e formaggi toscani.

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Descrizione

La linea dei formaggi è prodotta da Salcis con il latte del proprio ovile nelle Crete senesi, a due chilometri da Siena.

L’ovile è una struttura modello per i materiali naturali con cui è costruita e per l’attenzione al benessere degli animali.

Peso: 1/4 di forma – circa 450 g

Stagionatura: 75 giorni

Ottimo abbinato a un buon vino toscano che puoi scegliere qui.

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