Il miele di coriandolo è una tipologia davvero rara. Le coltivazioni di coriandolo non sono molto diffuse e quindi di conseguenza è una sostanza difficile da trovare. Si tratta di un prodotto molto ricercato e altamente raffinato. Il suo sapore è molto particolare e le sue proprietà benefiche sono davvero vaste.

Se vi state chiedendo che sapore ha il miele di coriandolo la risposta è: unico e particolare. Le sue note aromatiche permettono di percepire un sapore prevalentemente dolce arricchito dalla presenza di un retrogusto leggermente speziato e piccante, che persiste. Questo miele crea un insolito equilibrio tra il dolce e il salato. Il suo gusto leggermente piccantino lo rende dunque, davvero speciale se abbinato ad alcune tisane ma anche a piatti salati! Per quanto riguarda il suo odore invece, è possibile annusare aromi dolci quasi paragonabili a quelli del cocco con alcune note balsamiche molto fresche.

La sua cristallizzazione è mediamente veloce ma non avviene mai in modo completo e il suo colore si mostra tendente all’ arancione pallido.

Il miele di coriandolo è molto efficace per combattere numerose problematiche relative alla nostra salute. Il suo utilizzo è ottimo in caso di problemi intestinali, per combattere la costipazione ma anche per contrastare la comparsa di coliche, meteorismo e gastrite. La sua incidenza positiva è stata dimostrata anche in caso di ulcere. Le proprietà curative del miele di coriandolo sono davvero sorprendenti. Tra i suoi benefici troviamo soprattutto:

–Miglioramento della circolazione sanguigna;

–Alta concentrazione di antiossidanti;

–Funzione antibiotica naturale;

–Stimolazione verso una buona la digestione e sollievo in caso di nausea;

–Presenza di elementi importanti come ferro, rame e manganese.